立秋过后这样吃 病痛不找你


发布时间:

2020-08-10

立秋养生

立秋过后这样吃 病痛不找你

俗话说,立秋早晚凉,中午汗湿裳。虽说立秋的脚步已经到来,但酷暑的热气依旧没有散退。此时,在饮食上不可一味进补,而是要调理肠胃迎接入秋。

其实,各地的立秋食俗也印证了这一说法,如江南立秋吃茄子来防止腹泻,广东吃南瓜来养胃润燥,山西吃小米粥来养胃。

江南:吃茄子滋阴润燥

江南一带立秋时节有“咬秋”的食俗。虽至立秋,但林晓洁表示,要谨防“秋老虎”偷袭,因此要吃一些清热解暑的食物,江南一带从明朝就流传立秋吃茄子。茄子不仅是当季美食,还具有清热止血、消肿止痛的功效。老年人立秋吃茄子可防治由上火引起的便秘、口舌生疮等问题,还能滋阴润燥,保护心脑血管。

但林晓洁提醒,茄子性寒,脾胃虚寒的人多食容易引起腹泻。吃茄子建议带皮蒸着吃,而不建议煎炒,以防营养流失。

广东:吃南瓜养胃润燥

在广东,立秋后气候更加干燥,身体的水分也更容易被蒸发,容易出现燥热的症状。林晓洁表示,润燥是立秋的养生重点,饮食上要以滋阴润肺、防燥为主。而南瓜性温味甘,具有补中益气、消炎止痛、促进肠胃蠕动等功效。

因此,立秋吃南瓜有养胃润燥的功效,还能增强饱腹感,为入秋储存能量。南瓜可以蒸着吃,也可以做成南瓜粥或南瓜饼,是立秋的养胃佳品。

山西:吃小米粥养胃

从立秋开始,山西的空气就变得干燥起来。这个时候,山西人家家户户都喜欢熬制小米粥。小米粥自古有“黄金粥”的美誉,具有除烦燥、养肾气、利小便的功效,十分适合脾胃虚弱的老年人食用。

因此,立秋吃小米粥不仅能缓解夏季的各种肠胃不适,还能滋阴养血。但林晓洁提醒,小米粥的营养还是比较单一的,建议在煮小米粥的时候,可适量加一些山药、南瓜、红枣等,更能起到健脾养胃的作用。